円山牛乳販売店
酪農の経営規模は今の時代、本当に様々です。酪農戸数の減少やロボット牛舎などテクノロジーの進化に伴って、農場の大型化も進む今。すべての農家さんが使命感を持って仕事をしている姿は、撮り手としても熱くなるものです。しかしその中でもやはりグッとくるのは、昔から変わらず家族３世代で切り盛りしている農場です。
離農が進む近年。その中でもこうして代々受け継がれ、日本の酪農を支えているその姿に感動します。
牛たちの餌といえば牧草。美味しい牛乳を出してもらうには、まず美味しい餌から。
刈り採った牧草は、発酵させて長期保存。これが「サイレージ」といって、牧草の漬物のようなもの。
ところで、牛たちはサイレージと青草どっちが好きなんでしょう。気になることです。
