円山牛乳販売店
初雪も降り、いよいよ季節は長い冬を迎えます。円山牛乳販売店で使用する牛乳を生産する道東エリアでも、先日今季初の積雪を記録しました。ここからは「冬の牧場」をテーマに、実際の生産現場で私が反応したいくつかの写真を紹介します。冬の寒さや厳しさを感じるほどに、そこにある美しさや暖かさに気付かされます。冬の酪農現場の日常をご覧ください。
牛たちの餌といえば牧草。美味しい牛乳を出してもらうには、まず美味しい餌から。
刈り採った牧草は、発酵させて長期保存。これが「サイレージ」といって、牧草の漬物のようなもの。
ところで、牛たちはサイレージと青草どっちが好きなんでしょう。気になることです。
